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厨房风机内的油垢需及时清除

      据统计资料数据显示,近几年旅馆、餐馆和快餐发生的意外火灾事故数量有明显增多的趋势,而这些火灾当中,源头大多起于厨房。有专家分析,目前吸油烟机市场上多为直排式,并未对油烟进行净化处理,传统饮食业油烟处理设备净化率低,或者净化性能不稳定,并且只能安装在排烟系统中部甚至尾端,都会造成油烟管道内油垢积聚,这是造成火灾的主要因素。如果净化设备滞后或净化效率低,加上长时间未对其进行清洗,厨房风机、风管内的油垢就会越积越厚,一旦遇明火或温度过高便会燃烧,并沿管道内壁蔓延扩大。
  厨房的油烟净化机应在油烟入口处就实现油烟净化回收,使抽排系统中的厨房风机、风管不再被油渍污染,实现了免清洗风管、厨房风机,并防止油烟堆积,从而避免油烟管道火灾事故。其安全和环保性能较高的原因还在于,此设备为纯物理机械运动,没有电磁辐射、光辐射和化学污染,回收的油可再生另用,避免造成二次污染。
  此外,动态屏蔽拦截技术虽然净化率很高,但是风阻很小,同时,因无油渍存积于厨房风机、管道,减少了系统阻力,可在充分保证厨房内油烟净化率的同时做到降低能耗,节能减排。
  针对家用吸油烟机,专家表示,目前众多企业以大风量、大功率为卖点,其实并不科学。实践表明,不能单单考虑厨房风机的功率,因为并不是功率越大效果就越好。只要能消除油渍干扰,就能保证吸油烟效果的稳定,这样才能彻底避免因为油垢而引发火灾的悲剧。http://www.bjsffj.com/

本章关键词:轴流风机   排烟风机